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荒野维生野菜系列黄丝膜菌

黄丝膜菌

黄丝盖伞。

为锈伞科真菌黄丝膜菌的子实体。

多生长在无污染的针叶林及针阔混交林中地上。野生。我国东北、西南及湖南、安徽、新疆等大部分地区均有广泛分布。

采摘黄丝膜菌的子实体。

外生菌根真菌。群生或散生。肉质子实体中等大。菌盖直径4~10厘米,初扁半球形,后扁平中部钝,湿润时表面粘,干时有光泽,黄色至黄土色。中部厚,无明显气味。菌褶直生又弯生,密,不等长,初期污白色后土褐色至褐色。菌柄长4~10厘米,粗0.6~1厘米,圆柱形或近基部弯曲,污白色,带土黄色,有近白色丝状菌幕,内部实心变至松软。孢子印黄褐色。孢子黄褐色或浅褐色,椭圆形,表面粗糙或近光滑。

黄丝膜菌味甘,性平。

食用部位为黄丝膜菌的子实体。夏秋两季雨后可采摘子实体,去杂洗净,可炒食、煮食、炖食、蒸食、煲汤。

野生黄丝膜菌整体外观黄丝膜菌多生长在无污染的针叶林及针阔混交林中地上黄丝膜菌子实体的幼体细节外观黄丝膜菌菌盖黄色至黄土色,湿润时表面粘,干时有光泽黄丝膜菌黄色菌盖细节放大外观黄丝膜菌菌柄有近白色丝状菌幕黄丝膜菌菌柄污白色带土黄色,菌褶初污白色后变土褐色至褐色,直生又弯生黄丝膜菌菌肉为白色,不变色夏秋两季雨后是进山采摘黄丝膜菌的最佳时节,不知您吃过有关黄丝膜菌的美食吗?


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