自然界的微生物由于种类不同，它们对营养的需求也有差别，因此在菌种分离、保藏以及工业发酵中，都要根据该菌株对营养需求的特点来配制相应的培养基。
在科研生产上按所用原料不同，又可分两类：应用肉汤、马铃薯汁等天然成分配制的，称为天然培养基；应用化学药品配成并标明成分的，称为合成培养基或综合培养基。含化学试剂的培养基，大多为合成培养基。由于液体培养基不适合长期保留，现已有公司改制成粉末。培养基在受热、吸潮后，易被细菌污染或分解变质，因此保管时必须防潮、避光，置低温处保存。对一些需严格灭菌的培养基(如组织培养基)，较长时间的储存必须放在2~6℃的冰箱内。常见培养基有以下一些。
一细菌培养基配方一：牛肉膏琼脂培养基
牛肉膏0.0g，蛋白胨1.0g，氯化钠0.05g，琼脂1.5g，水ml。在烧杯内加水ml，放入牛肉膏、蛋白胨和氯化钠，置火上加热，待各组分溶解后，加人琼脂，不断搅拌以免粘底。待琼脂完全溶解后补足失水，用10%盐酸或10%的氢氧化钠调整pH为7.2~7.6，分装各试管，加塞，用高压蒸汽灭菌0min备用。
配方二：肉汤培养基
取新鲜牛心(除去脂肪和血管)g，用刀剁成肉末，加人ml蒸馏水和5g蛋白胨。煮沸，转文火炖2h，过滤，滤出的肉末干燥处理，滤液调pH为7.5左右。每支试管内加人10ml。肉汤和少量碎肉末，灭菌，备用。
配方三：根瘤菌培养基
葡萄糖10g，磷酸氢二钾0.05g，碳酸钙g，硫酸镁0.02g酵母粉0.04g，琼脂20g，水0ml，1%结晶紫溶液1mL。先把琼脂加水煮沸溶解，再分别加入其他组分，搅拌溶解后，分装，灭菌，备用。
配方四：LB培养基
LB培养基的配方如下：胰蛋白胨(Tryptone)10g/L，酵母提取物(Yeastextract)5g/L，氯化钠(NaCl)10g/L，
另外根据经验值用NaOH调节该培养基的pH，使其达到7.4(该pH适合使用最广的原核表达菌种E.coli的生长)。
二放线菌培养基配方一：淀粉琼脂培养基(高氏培养基)
可溶性淀粉2g，硝酸钾0.1g，磷酸氢二钾0.05g，氯化钠0.05g，硫酸镁0.05g，硫酸亚铁0.g，琼脂2g，水mL。先把淀粉用5ml水调成糊状后，倒入95mL水，搅匀后加入其他药品，使其溶解。煮沸时加入琼脂，不停搅拌，待琼脂完全溶解后，补足失水。调整pH为7.2~7.4，分装后灭菌，备用。
配方二：面粉琼脂培养基
面粉60g，琼脂20g，水0mL。用水将面粉调成糊状，加水到mL，文火煮0min。另取mL水，放入琼脂，加热煮沸到溶解，把两液调匀，补充水分，调整pH到7.4，分装，灭菌，备用。
三真菌培养基配方一：萨氏(Sabourauds)培养基
蛋白胨10g，琼脂20g，麦芽糖40g，水0mL。先把蛋白胨、琼脂加水后，加热，不断搅拌，待琼脂溶解后，加入40g麦芽糖(或葡萄糖)，搅拌，溶解后分装，灭菌，备用。本培养基可培养许多种类真菌。
配方二：马铃薯糖琼脂培养基
取g切成小块，加水0ml，煮沸0min后，补足水分。在滤液中加入10g琼脂，煮沸溶解后加糖20g(用于培养霉菌的加入蔗糖，用于培养酵母菌的加入葡萄糖)，补足水分，分装，灭菌，备用。将该培养基的pH调为7.2~7.4，配方中的糖，如用葡萄糖还可用来培养放线菌和芽孢杆菌。
配方三：豆芽汁培养基
黄豆芽g，琼脂15g，葡萄糖20g，水0mL。洗净黄豆芽，加水煮沸0min，用纱布过滤，滤液中加入琼脂，加热溶解后放入糖，搅拌溶解，补足水分到0mL，分装，灭菌，备用。将该培养基的pH调为7.2~7.4，可用来培养细菌和放线菌。配方四：豌豆琼脂培养基豌豆80粒，琼脂5g，水mL。取80粒干豌豆加水适量，煮沸1h，纱布过滤，在滤液中加入琼脂，煮沸溶解，分装，灭菌，备用。
四酵母培养基1基础培养基YPD或YEPD：YeastExtractPeptoneDextroseMedium(1L)，又叫酵母浸出粉胨葡萄糖培养基，加入琼脂的又叫酵母膏胨葡萄糖（YPD）琼脂培养基
配方：1%YeastExtract（酵母膏），2%Peptone（蛋白胨），2%Dextrose(glucose)葡萄糖，（若制固体培养基，加入2%琼脂粉）
配制方法：1,溶解10gYeastExtract（酵母膏），20gPeptone（蛋白胨）于ml水中，如制平板加入20g琼脂粉2,加入20gDextrose(glucose)（葡萄糖）,高压度15min注：葡萄糖，yeastextract，peptone溶液混合后在高温下可能会发生化学反应，导致培养基成分变化，所以要分别灭菌后再混合。葡萄糖可以过滤除菌，也可以℃15min灭菌，(葡萄糖溶液灭菌后加入)。
2基本培养基配方一：NaAc10g，(NH)2SO45g，NaHPO40.05g，MgSO4-7H2O1g，维生素Bug，蒸馏水mL，处理琼脂2g，pH自然，℃灭菌15min；
配方二：葡萄糖2%，KHPO40.01%，MgSO4·7H2O0.05%，(NH)2S04，0.05%，处理琼脂2%。蒸馏水配制，pH6.0，℃灭菌15min；
配方三：葡萄糖10g，NaCl0.01g，(NH)2SO41g，微量元素母液1mL，K2HPO40.g，维生素母液1mL，KI0.0g，MgSO4·7H2O0.05g，CaCl·2H2O0.01g，蒸馏水0mL。pH5.5~6.0，℃灭菌25min；
微量元素母液：HPO41mL，ZnSO4·7H2O7mg，CuSO4-5H2O1mg，CaCl2-6H2O5mg，蒸馏水mL。
维生素母液：烟碱酸40mg，肌醇mg，泛酸20mg，对氨基苯甲酸20mg，核黄素20mg，维生素B40mg，生物素0.02mg，吡哆醇40mg，蒸馏水mL。
YNB培养基YNB培养基由以下A、B、C三种溶液组成:
A液，维生素混合液：维生素B0mg，烟酸mg，吡哆醇mg，生物素20mg，泛酸钙0mg，核黄素mg，肌醇00mg，对氨基苯甲酸mg，无离子水0mL；
B液，微量元素液：HBO4mL，MnSO4·7H2Omg，ZnSO4-7H2Omg，CuSO4-7H2O40mg，FeCls?6H2Omg，Na2MnOmg，无离子水0mL。
C液，其它无机盐液：KI0.01mg，CaCl2-2H2O0.01g，K2HPO40.g，KH2PO40.g，MgSO4·7H2O0.05g，NaCl0.01g，无离子水0ml。
配制方法：取A液1mL、B液1mL、C液10mL、无离子水0mL，混合，调pH为6.5，即成。说明：①配制YNB时，先分别将已灭菌分装的A、B液各1mL与C液10mL，在无菌条件下混合，再将已灭菌的(NH4)2SO4按0.05%的量加人到无离子水中，混匀即可。
注：配制糖发酵培养基时，方法同上，只是按2%浓度加入不同的糖液。
五食用菌菌种培养基配方一：马铃薯-蔗糖-琼脂培养基
20%马铃薯煮汁0mL，蔗糖20g，琼脂18g。马铃薯洗净去皮后，切成小块。称取小块g，加水0mL，煮沸20min后，过滤。在滤汁中补足水分到0mL，即成20%马铃薯煮汁。在汁中加入琼脂和蔗糖，煮沸，溶解后，补足水分，分装，灭菌，备用。pH要求不严，可以不测定。
配方二：综合马铃薯培养基
20%马铃薯煮汁0mL，磷酸二氢钾g，硫酸镁1.5g，葡萄糖20g，维生素10mg，1脂18g。先配制20%马铃薯煮汁，方法同上。在煮汁中加入上述各种组分，加热溶解后补足水分，调整pH到6，分装，灭菌，备用。该培养基用于培养和保存灵芝、平菇、香菇等食用菌菌种。
六蓝藻培养基BG-11培养基
母液1:NaNO，00mg/mL，NaCO，4mg/mL；
母液2:MgSO4·7H2O15mg/mL；
母液:CaCl2·2H2O；
母液4:柠檬酸(CA)1.2mg/mL，FeCA1.5mg/mL，Na2EDTA0.08mg/mL；
母液5:KHPO4·H2O8mg/mL:
母液6:HBO2.86mg/mL，MnCl-4H2O1.81mg/mL，ZnSO4·7H2O0.mg/mL，NaMoO4·2H2O0.0mg/mL，CusO4-5H2O0.mg/mL，Co(NO)2·6H2O0.mg/ml。
取母液1、2、、4、5各5mL，取母液61mL，加蒸馏水至0mL，调pH值为8。0.0BG-11固体培养基含琼脂1%。
来源：环凯转载于“发酵大师网”
