人布鲁菌病临床表现多样，因感染的病原体、病程的阶段和累及器官系统不同而异。
羊型和猪型布鲁菌病大多症状较重，牛型较轻。
感染后潜伏期一般为1～4周，平均为2周，但少数患者可在感染后数月或1年以上才发病。
1.急性期：
指病程6个月以内的感染。
起病相对急，表现为发热、多汗、厌食、乏力、头痛、肌痛、肝脾淋巴结肿大等，热型以弛张热最多，波浪热虽仅占5％～20％，但最具特征性。
多汗常见于深夜或凌晨，当体温急剧下降时出现大汗淋漓，且常伴特殊气味。肌肉疼痛多见于两侧大腿和臀部，可见痉挛性疼痛。体检常非特异性，部分患者可出现肝脾肿大。
约30％布鲁菌病患者会出现局部感染病灶，并可累及全身任意器官或系统。
其中以骨关节累及最为常见，特别是骶髂关节炎，关节疼痛常累及骶髂、髋、膝、肩等大关节，呈游走性刺痛。其余表现还包括脊椎炎、周围关节炎、骨髓炎等。
累及生殖泌尿系统占所有病例的2％～20％，如睾丸炎、附睾炎、卵巢炎、肾小球肾炎、肾脓肿等。
累及中枢神经系统占2％～7％，包括周围神经病、脑膜脑炎、精神症状、颅神经、舞蹈症等。最新报道也可引起脑脓肿。
累及皮肤时可出现斑丘疹、囊肿、Stevens-Johnson综合征等；
呼吸系统受累可发生胸腔积液、肺炎；
血液系统病变可有白细胞升高或降低、血小板缺乏、贫血等。
心血管系统受累相对少见，可表现为心内膜炎、血管炎、心肌炎等。
其中神经系统累及和心内膜炎虽不常见，却是病造成死亡的主要原因。
２．慢性感染：
指病程超过6个月仍未痊愈的感染。
主要表现为疲乏无力，有固定或反复发作的关节和肌肉疼痛，还可有抑郁、失眠等精神症状。
病情可有活动，伴临床表现的反复发作或加重。
因为抗感染治疗不规律所致的复发和持续性的深部局灶感染（如骨关节、脏器脓肿等）都是造成慢性感染的原因。
另有一部分患者血清抗体效价已经下降甚至消失，无发热等客观感染依据，症状仍持续，有类似疲劳综合征样表现。
临床分期尚无统一标准，WHO将病程＜12个月定义为急性或亚急性感染，病程≥12个月为慢性感染，但由于临床表现的异质性较大，根据病程划分临床分期目前较少采用。
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