蘑菇的生殖方式一般为孢子生殖。
孢子繁殖是许多孢子植物和真菌利用孢子的一种繁殖方式。孢子是许多真菌、植物、藻类和原生动物产生的生殖细胞。孢子通常为双面、四面或球形，具有光滑的外壁或脊、刺或弹性丝。可直接发育成新的个体，如分生孢子、子囊孢子、游动孢子等。植物无性繁殖产生的孢子称为无性孢子，有性繁殖产生的称为有性孢子，如接合孢子、卵孢子、子囊孢子、担孢子等。
蘑菇皮下面是蘑菇肉，通常由长丝状菌丝组成，也有的由膨胀的泡状菌丝组成。肉的颜色和受伤后的颜色变化往往因物种而异。一般来说，肉是白色或脏白色，有些是淡黄色或红色。例如，牛肝菌肉受伤后变蓝，平菇先红后黑，蛇纹石受伤后变褐色，蜡伞受伤后变黑。
扩展：
成熟的孢子一般会在适宜的环境中并萌发出菌丝，然后菌丝会发育成子实体。在种植蘑菇时需要准备好培养料（由牛粪和磷肥等物质组成），为蘑菇提供生长发育所需的营养物质，培养料的PH值以在6.8-7.5为宜，而且还需要根据蘑菇的生长阶段合理的调整温度。
