前两天在一个瘦身群里，有个蜜妞儿大发感慨：“这两天便秘的厉害，蔬菜水果吃了很多，还是不管用！”
另一个蜜妞儿建议：“补点益生菌啊，益生菌能治便秘，酸奶里含有益生菌，喝杯酸奶全搞定！”
OMG！你们真的把酸奶看的这么神奇？酱酱赶紧打断她们。
最近，不管后台留言，还是参加我们「21天轻体计划」的蜜妞儿也经常问到这个问题，酱酱就给这些已然凌乱了的小伙伴儿们普及一下。。。。。
酸奶中到底有没有益生菌？
并没有！酸奶主要原料是鲜奶。是鲜奶经过发酵而成。要将鲜奶发酵成酸奶需要将乳糖分解为乳酸，这就需要乳酸菌了！
一般来说，在市面上销售的酸奶里面「嗜热链球菌」（英文代号为S）和「保加利亚乳杆菌」（英文代号为L）是常见必不可少乳酸菌的。前者属于链球菌属，后者属于乳杆菌属。这两种菌经过事宜条件发酵就成了美味的酸奶。
而「嗜热链球菌」和「保加利亚乳杆菌」不能承受得住我们胃酸的侵蚀，很快会死掉，不能再肠道中“定居”，属于“一过性”的菌种，也就不能起到增加肠道正常菌群的作用，所以当然算不上益生菌啦！
所以，我们平时经常喝的酸牛奶或酸牛乳中并不能补充益生菌哦~~~
到底什么是益生菌？
官方的解释是（如果不想在专业术语，请直接看下面的说人话版）：
益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。
人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。还是没懂？那我们来看看通俗版。
说人话版：不是所有的菌都叫益生菌！
活的、有足够数量的、能“住在”我们的肠道和生殖系统内，并对我们人体产生有益影响的微生物菌种被称为益生菌。
益生菌有什么作用？
请看下图——
肠内菌群失调的后果太严重了！腹泻、便秘简直是小case，严重可能会导致很多疾病，甚至「老年痴呆」。
没错，对爱美的我们来说，益生菌最大的好处就是让我们睡眠好，皮肤好，排便顺畅，还不会有体臭和口臭！
益生菌酸奶是怎么回事呢？
又会有「经验丰富」的蜜妞儿问了，益生菌酸奶是怎么回事呢？
的确，现在市场上确实有这样的酸奶，比如下面这款：
看它的配料表你会发现多了两种菌种：「嗜酸乳杆菌」（英文代号为A）和「双歧杆菌」（英文代号为B）。
这些菌种是可以在肠道内定殖的，也就是说在胃酸的作用下它们也可以大部分保留，并且发挥保健作用，是益生菌。
但是，我想说的是但是——单独用益生菌发酵出来的酸奶口感比较差，会更偏酸一些，而且
益生菌酸奶中所含益生菌数量有限，这些益生菌又很娇气，如果添加了益生菌的酸奶所处的温度过高，储存时间越长，活菌数目就会越低，而酸奶从“生产”到“被我们吃进去”要经过很多过程，很难保证进入到我们肠道的活菌数目足以起到改善肠道健康的作用。
因此，通过饮用益生菌酸奶也未必能补充足以保护我们肠道健康的益生菌。
如何选择益生菌？
选择益生菌有很大学问，今天就来告诉大家如何选到靠谱儿的益生菌吧。
①看菌种：必须标明种、属、株，且为优势菌种，耐受性好，如：「鼠李糖杆菌」、「开菲尔乳酸菌」等；
②看菌株数：活菌数越多作用越好；
③看是否含有益生元：益生元是益生菌的充足养料；
④看添加：是否添加香精香料等添加剂；
⑤看厂家：大品牌，有QS等标识；
最后一招，看我的
酱酱最近辣椒吃多了，也在喝益生菌，带动了然后姐，导演，nami的老公，公司好多人都开始followme。
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