真想不到
米饭吃太多也是糖尿病帮凶之一
中国的美食里面，要说最好吃的，我会给大米饭投一票（馒头兄弟也好吃），不仅是它的确养育了我们华夏人五千年，没有功劳也有苦劳；更加是因为它的美味、平凡以及成就各种菜色好味道的默默无闻品行，就像我们老一辈50、60、70后一样历久弥新、令人称赞。
但是，日前，世界著名医学杂志《英国医学杂志》却发表了一项针对中日美三国所做的关于精白米（白米饭）的研究。这一项调查的总人数达35万多人，研究跟踪时间在4~22年之间，结果显示：吃白米饭最多者（中国人和日本人每天吃3份米饭甚至更多）与最少者（美国人每周只吃1~2份米饭）相比，患糖尿病的风险会增加55%。第一次把大米与糖尿病之间的关系成现在全世界面前。
相信您跟我一样，看到这个机构的研究结果后，第一反应都是：什么，又在传谣言了！吃了一辈子的饭，竟然会增加大一半的糖尿病风险？那这饭还是吃不吃了？我天天吃饭也没得糖尿病啊，专家又在说鬼话了……
先别急着退出
让我们静下心来
还是这句话，做人不要无知，不要无脑，告诉你一个新研究，你盲目不听，难道要等病了以后再去被迫控制？
相信你看完下面的内容
会把此文给更多朋友瞧瞧的
5亿中国人处在糖尿病前期，饮食方式错误成最大风险项之一对于这一结论，我们必须正确理解并引起重视。首先，得糖尿病绝对不是吃一口白米、馒头、糖直接导致的（还有生活、运动、个体素质差异等），但是白米在血糖上的作用却是我们忽视好多年的。
看看现状吧：年世界卫生组织首次发布《全球糖尿病报告》显示，中国作为世界糖尿病“第一大国”，目前约有5亿成年人处于糖尿病前期。换句话说，一半以上的中国成年人正成为糖尿病人后备军，而主要原因之一就是不健康的饮食方式。
不健康的饮食方式是什么？高糖高脂饮食方式、天天夜宵的饮食方式都是，那么，“每天三顿白米面，顿顿都是两三碗”这种覆盖面最广、群众基础最深厚的精白为主食的单一饮食习惯是不是呢？肯定也算在内，并且可以指出的是，它和目前5个亿的庞大糖尿病前期人数现状之间肯定是有脱不了的干系。
这种关系，虽然不是因果的，但是是相关的。糖尿病发病机理绝对不仅仅是吃米多、吃糖导致的，但你想想看：那些得了糖尿病的人（特别是二型糖尿病），是不是在加强运动、药物治疗的情况下，医生还会要求他必须要控制精白米进食量，部分甚至完全用粗粮、杂粮替代大米的？
所以说，做人别无知，别无脑，别看这就否定，要用发展的眼光看问题。还是那句话：与其等病了以后再去被迫控制，不如先预防呀~预防永远大于治疗倍，何况还是个需要终身吃药的病呢？对不？咱不找病~
▲糖尿病餐盘，主食是严格控制的
“以粮为主，白米饭吃得越多，糖尿病风险越大”
为什么？怎么办？
精大米与糖尿病的结论相关性这么强，那么，我们是不是需要再也不吃白米饭了呢？
其实，不用着急断粮。吃一口米饭是不会的糖尿病的，但是我们必须对长期主食单一化的习惯进行反思。首先，让我们先来了解一下，为什么大米会跟糖尿病扯上关系：
为什么？得糖尿病不是因为米饭吃多了，但大米升糖速度会给胰岛带来压力，增大血糖超标风险前面已经说了，糖尿病的发病机理是多方面的，但是经过处理的白米饭，非常容易消化，必然会导致餐后血糖上升迅猛，这个是绝对的，也是一个被忽视的重要事实，整个过程大致是这样：
比如你吃了饭，爽了，坐着不动，或者你的胰岛器官本身不够强健、不够敏感，长期这样，那么这个飙升的血糖值就会持续很长一段时间（而不是像正常人一样过段时间就恢复），然后身体拼命获取更多的脂肪……糖尿病即便现在不来找你，十几年后你健康状态薄弱的时候，说不定就来敲门了。
借用从不传谣的丁香园对相关话题的论述做小结就是：“目前已经有多项研究表明，无论哪个国家，只要是以粮食为主食，白米饭吃得越多，糖尿病的风险会越大。”
的确，这个情况几乎是适用世界上所有以粮食为主食的国家的：
年美国有研究就发现，白米饭和白面包一样，都是增加2型糖尿病风险的食物。
年，一项针对中国人的研究表明，和其他同样生活条件的人相比，仅仅因为吃白米饭更多，就更容易患上糖尿病。
年，一项对中日美三国共35万人的调查研究，肯定了白米饭食量和糖尿病之间确有关系。
*以上数据摘自从不传谣的丁香园
综上所述，常吃白米饭，可能增加糖尿病风险是一定的。
怎么办？更花心地吃饭，能让我们远离精白米带来的糖尿病风险当然了，虽然针对精白米的研究给我们展示了这样惊叹的结果，并且的确给我们的健康带来了一点儿麻烦，是否戒掉白米饭您可以自行决定。
