由于新冠疫情的影响，很多学生至今仍未返校，尤其是大学生群体，在长达4个月的假期里，无人打理的宿舍也在悄然发生着变化，这其中最为普遍的就是腐烂的水果，发霉的被褥和长蘑菇的拖把了，而这些变化的“罪魁祸首”就是微生物。1、长蘑菇的拖把可能有些朋友会有些疑惑，这么大的蘑菇能是微生物？答案是肯定的，蘑菇实际上是一种大型真菌，是微生物界的异类。宿舍拖把上长的蘑菇和我们平时吃的蘑菇是完全不同的品种，学名晶粒鬼伞，俗名“狗尿苔”。晶粒鬼伞为什么会长在拖把上呢？这种蘑菇在自然界比较常见，所以它的孢子（相当于种子）靠着空气、水流等多种介质传播到你的拖把上，平时拖把用的比较勤，经常清洗所以种子留不住，就不会长出蘑菇，而长期放置的拖把，又比较湿润的话，就会长出晶粒鬼伞。晶粒鬼伞的寿命一般很短，通常在一场雨后发出，还未等放晴就融化了，这种蘑菇在早期的时候可以食用，但最好不要同时饮酒，有中毒的风险。2、发霉的被褥和腐烂的水果被褥作为我们最为“亲密”的伙伴，一般情况下每隔一段时间都要更换和晒一下太阳，防止螨虫滋生和发霉；但长期未使用，又储存不当（环境潮湿）就容易发霉。而水果因为营养丰富，更是微生物的乐园，引起水果腐烂和被子发霉的微生物都是霉菌，霉菌的种类有很多，常见的为曲霉、青霉等，霉菌在自然界中无处不在，一旦遇到温暖潮湿的环境就开始大量繁殖，它最重要的特征就是会“长毛”（丝状真菌）。3、小东西大作用微生物在我们的生活中无处不在，甚至我们人类的消化系统还要借助一些有益菌群才能正常运转，而我们常说的抗生素青霉素就是在霉菌中发现的；还有酿酒所需的酒曲也是微生物。相信很多人在这个长长的假期里都尝试着做了很多“黑暗料理”，在各种美食教程里频繁出现的一种材料就是酵母，酵母是一种天然发酵剂，它能将食材中的糖分代谢成酒精和二氧化碳，二氧化碳受热膨胀在面团里形成致密的多孔结构，使面团变得松软可口。还有让人又爱又恨的蓝纹奶酪，是一种绿霉菌繁殖在奶酪上形成了好看的蓝色花纹；而我们顿顿离不开的味精也是微生物发酵生产的。同时微生物除了用来制作食物，还有许多用途：比如应用于工业发酵，生产乙醇；一部分微生物能够在极其恶劣的环境中生存，可用来降解塑料、处理废水等等，在环境保护方面大有可为。4、小东西大危害微生物的作用说完了，在最后强调一下微生物的可怕，微生物中有许多种类能够引起疾病，比如现在的新新型冠状病毒，年的SARS，乙肝病毒能引起的乙肝疾病，HPV能引起的宫颈癌等。在生活中一定要注意饭前便后勤洗手，同时有传染性疾病时要带好口罩，不去人群密集的地方，在室内勤通风，做好消毒工作！
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