国家疾控中心年的数据显示，我国糖尿病患者已经突破1亿人。
有人说，中国这么多糖尿病患者，是因为白米饭吃多了。白米饭的主要成分是碳水化合物，说白了就是糖，糖吃多了肯定坏事……
这种说法有没有道理呢？今天就请食品营养专家范志红老师来给大家分析分析。
常吃白米饭
可能增加糖尿病风险
目前已经有多项研究表明，无论哪个国家，只要是以粮食为主食，白米饭吃得越多，糖尿病的风险会越大。
不过，这里说的是「常吃白米饭会增加糖尿病风险」，并没有说「常吃白米饭一定会得糖尿病」。这两句话一定不要产生混淆。
研究之所以说白米饭会增加糖尿病的风险，是因为白米饭主要成分是糖（碳水化合物），非常容易消化吸收，吃了之后血糖升得很快。
如果没有途径消耗升高的血糖，身体对胰岛素反应又不敏感，这种状态持续下去，就可能发展成糖尿病。
其实，除了白米饭，白米粥、白馒头、白面条、白面包等食物的血糖反应都非常高，和白糖比起来也毫不逊色。
这对我们糖尿病友来说，绝对是一件值得重视的大事。因为粮食是每顿都要吃的，对血糖的影响这么大可如何是好？
我们中国人早已习惯了以白米饭、白馒头、白面条为主食，难道要改变传统的饮食习惯，全都不能吃啦？
别急！接着往下看。
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