有糖友说：吃水果就看水果的血糖生成指数（GI），GI高的水果就不吃。
其实，您错了。GI仅反映这种食物中所含的碳水化合物转化为葡萄糖的速率和能力，吃得食物多或少的时候对血糖影响如何，GI就无能为力了。
有什么办法解决这个问题呢？
此时，食物血糖生成负荷（GL）应运而生。GL反映吃不同数量的该食物对血糖的影响程度，GL为这种食物的GI乘以摄入食物的实际碳水化合物的量。也就是说，食物的GI是固定的，食物GL随食用数量的变化而变化。
GL＜10为低GL食物，GL在11-19为中GL食物，GL＞20为高GL食物。GL＜10时对应的该食物和该食物的量糖尿病病友可以放心食用。问题解决了，只要我们知道一定质量的每种水果的GL，吃水果就放心啦。为此，我们为您整理了38种水果的GI和克水果（可食部分）的GL。
GL值在10以下者放心吃，GL在10以上者，糖尿病患者需要减量，以该重量水果的GL在10以下为宜。
一定要记住：水果放在两餐之间吃，且水果的能量算入一天的总能量中，这样才能吃水果不影响血糖。
水果血糖生成负荷排行榜
食物名称
GI
克含糖量
GL
牛油果
27
5.3
1
柚子
25
9.1
2
樱桃
22
9.9
2
葡萄柚
25
6.6
2
柠檬
34
4.9
2
木瓜
25
7.2
2
李子
24
7.8
2
草莓
29
6
2
杨桃
42
6.2
3
香瓜
56
5.8
3
鲜桃
28
10.9
3
火龙果
25
11.3
3
番石榴
31
8.3
3
西瓜
72
5.5
4
麝香香瓜
65
5.8
4
苹果
36
12.3
4
柳橙
31
11.5
4
梨
36
10.2
4
哈密瓜
56
7.7
4
葡萄
43
9.9
4
杏
57
7.8
4
奇异果
35
13.6
5
柑
43
11.5
5
蓝莓
34
14.16
5
橙子
43
10.5
5
生香蕉
30
19
6
猕猴桃
52
11.9
6
菠萝
66
9.5
6
芒果
55
12.9
7
红柿
37
18.1
7
凤梨
65
12
8
龙眼
53
16.2
9
熟香蕉
52
19
10
椰子
40
26.6
11
芭蕉
53
25.8
14
淡黄色无核小葡萄
56
46
26
大枣
28.6
30
葡萄干
64
81.8
52
注：文中的水果是可食部分的重量，不是整个水果重量。
作者：朱俊平
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