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科普雨后闻到的土腥味到底是什么

作为一个南方的孩子

我最近非常不高兴

要问为什么,那就是

没!有!雨!啊!

想到家里

现在一定是时不时就来一场雨

那清凉的感觉

实在令人怀念

特别是土地被烤得干裂的时候

如果来一场瓢泼大雨

空气中便会弥漫着一股

小清新的泥土味

这种气味被称为

“土腥味”

不少同学以为自己闻到的是

雨的味道与泥土的芬芳

TOOYOUNG

让我告诉你吧,你闻到的

不过是放线菌的“体味”而已

====雨后的味道====

首先让我们来认识一下今天的主角

放线菌

这放线菌跟大部分细菌不一样

天生是个瘦子

它看起来是丝状的,有点像棵树

上面结着不少[果实(菌丝)]

而它们的生存方法就是

放线菌的菌丝不断分裂

蔓延在环境中吸收营养

放线菌喜欢在温暖、湿润的环境下生存

而在土壤干旱时,它们会拼命的“生孩子”

在菌丝头部长出孢子

在放线菌渐渐枯死后

留下的孢子只要遇到合适的条件(如下雨)

又会发芽,长成一个个新的放线菌

在这个“生孩子”的过程中

放线菌就会放出一种气体——土臭素

也就是我们一开始提到的:土腥味

不过为什么我们平时闻不到

在下雨过后却闻得特别明显呢?

那是因为雨后的空气中

土臭素的浓度格外高

为什么雨后的空气中

土臭素的浓度格外高呢?

多亏了麻省理工学院的一项研究

大家才发现了其中的微观机制

他们用摄像机捕捉了雨滴落地后的瞬间

发现了一个雨滴在数毫秒之内

就能向空气中发射成百上千的微小水滴

犹如炮弹齐发,在适当的气流条件下

可以飘扬到数百米之外

在跟地面接触的时候

雨滴中包裹了大量的微生物

当小水滴渐渐蒸发

包括土臭素在内的各种物质

也就充分地释放到空气中了

所以不难理解,越是干燥的表面

这种迫击炮效应就越明显

这就是为什么雨的味道总是

出现在一场久违的降水之后

雨后的空气其实大部分是有益的负离子

各位同学完全可以大吸一口

刚闻完这清新的土臭素回来

感觉心情特别好,通体舒畅啊

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文字/汪博睿

编辑/赵士源

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