发病症状
幼苗：幼苗发病时多在叶尖发生，由叶缘向内“V”字形扩展，水渍状腐烂，引起叶片发黄枯死，可扩展至幼茎，并腐烂缢缩，表面生少量灰霉。重发田块的幼苗成片死亡，严重时造成毁棚（下图所示）。叶片：叶片发病产生“V”字形病斑，多由病菌从边缘侵入形成。另一种为从叶片内部发生的近圆形病斑，有明显轮纹，后期病斑易破裂，病部易破裂、腐烂，长出灰色霉状物（下图所示）。
茎秆：初生水浸状不规则病斑，后呈淡褐色、腐烂，病斑绕茎、枝条扩展一周，上端枝叶萎蔫枯死，病部生灰白色霉状物（下图所示）。
花器：先产生褐色小斑点，致花瓣呈褐色腐烂，花丝、柱头随之变褐，后花梗与茎相连处沿茎扩展蔓延产生灰色病变。上密生灰色霉层，花瓣易脱落（下图所示）。果实：以门椒和对椒为甚，在幼果顶部或蒂部形成褐色水渍状病斑，病部凹陷腐烂，表面产生不规则轮纹状灰色霉层。果实染病后有时还出现花脸型病斑，病斑初期为圆形，直径1～2mm，外缘白色，有晕圈，中间有黑色小点，病斑中央凹陷，后病斑融合凹陷，果面呈干腐状。
发病规律
辣椒灰霉病的病原是灰葡萄孢菌，属半知菌亚门真菌，以菌核遗留在土壤中越冬，也可以菌丝体和分生孢子在病残体上越冬，越冬后遇适宜条件，菌核萌发产生菌丝体和分生孢子，借气流、露滴传播。
病菌在2℃～31℃范围内均可发育，发育适温为20℃左右，90％以上的相对湿度，并喜弱光，所以棚室冬春季栽培容易发病。
因为灰霉病为弱寄生菌，植株长势弱容易发病，病势较重。过于密植，氮肥施用多或不足，灌水量大，管理粗放，通风排湿不及时，均能使病害加重。防治方法
实行2年以上轮作，培育壮苗，控制温湿度，防止病害发生是防治灰霉病的关键。
初见发病，要趁病部尚未长出灰霉之前，摘除病叶病果运出室外深埋。
选择等具有内吸功能的化学药剂进行防治。
恒盾(40%嘧霉·多菌灵悬浮剂)是一款用于灰霉病专项防治的产品，其主要成分嘧霉胺、多菌灵有以下特点：嘧霉胺：对灰霉病原具有高活性，作用机理为抑制真菌生长必需的蛋氨酸生物合成。与常见杀菌剂无交互抗性，具有很强的内吸传导性，能在植物体内迅速传导分布，施药后2小时即可杀灭侵入作物体内的菌丝。
多菌灵：具有优异的内吸保护性能，干扰病菌细胞有丝分裂中纺锤体的形成，能深入植物内部追杀病菌。
工艺：两者按1:3的黄金组合复配，防效高、安全性高，喷施后能迅速穿透作物叶片，对蜡质层较厚的作物也有良好的保护效果。对灰霉病具有高活性、强内吸、强保护的特点。恒盾采用山东恒利达公司第三代悬浮剂生产工艺，三重研磨，纳米级粒径，能更全面细致展布，有效提高防效。
使用方法：恒盾20克（一小瓶）兑水30-40斤均匀喷雾。
使用作物：辣椒、黄瓜、番茄、莴苣、草莓、韭菜、菊花、葡萄、柑橘、西瓜、油菜等。
温馨提示：豆角、茄子、苦瓜、桃树、樱桃不推荐使用。其他作物应小范围试验后再使用。
