合理的饮食是控制血糖的有效方法,但并不意味着我们应该挨饿,甚至放弃我们喜欢的食物。我们只需要科学的安排每天吃的食物种类和数量(总量和重量),既能兼顾特殊食物,又能兼顾身心健康!今天主要讲讲三餐怎么吃,血糖更听话!
糖尿病一日三餐怎么搭配
(1)早餐
糖尿病患者在饮食上是需要非常的注意的,而且多食用能够让自己的身体产生降血糖的效果,因此在这样的情况下,多食用对身体有益的食物是很好的,早餐的话可以多食用含有大量纤维素的食物,像南瓜、胡萝卜、荞麦面等等都是很不错的,并且也可以饮用一杯无糖豆浆,增加免疫力与所需的营养,能够对身体带来的效果也是很不错的。
(2)午餐
因为糖尿病患者在对饮食方面是很重要的,所以平时食用的菜肴的话,最好是偏向于清淡一点比较好,这样能够缓解血脂、血糖过高的问题,并且也能够带来很不错的增加免疫力的效果,同时也可以增加身体的营养所需。午餐的话可以食用一些粗粮,比如玉米、面条等都是不错的,配菜的话搭配一些鱼肉和鸡肉会是很好的选择。
(3)晚餐
都说中午吃饱晚上吃好,因此糖尿病患者也是需要遵守这样的食用规则的,因为糖尿病患者对于饮食方面有很多的忌口,所以平时的晚餐的话是可以多食用降血糖的食物的,比如苦瓜、冬瓜等都是很不错的,并且也可以多食用菌类食物,像木耳、银耳、鸡腿菇也是不错的,而且也可以食用一些脂肪较少的肉类,来补充身体的营养。
糖尿病食谱是比较的多样化的,只要不要食用忌口的东西都是可以的,而且对于平时糖尿病食谱也可以进行一些变化,这样也可以变化着食用的口味。
糖尿病人一日三餐进餐时间怎么安排好
糖尿病早餐一定要吃,如果不吃早餐,第一是容易引发低血糖,对于那些使用胰岛素治疗的糖尿病人来说就非常危险了,第二是容易引起血糖波动诱发并发症。
糖尿病人早餐时间不能晚于8点,早餐要种类丰富,早餐要吃一些加了粗糖的馒头或饼,不要喝粥吃油条,每餐一定要配上鸡蛋和足够量的蔬菜,这样吃了血糖就会升得慢一些。
糖尿病人午餐,最好是12点左右吃,不要过早也不要过晚,午餐尽量做到饮食均衡,主食最好粗细搭配,比如半份米饭加一块蒸红薯;荤菜比例合理。如可以再用一个饭盒装些低糖水果或凉拌素菜。蔬菜宜选择适合再次加热的品种,如西兰花、白菜花、芹菜、番茄、豆角、西葫芦、冬瓜、胡萝卜、菌菇类、海带等。由于绿叶菜若在储存不当的情况下,会产生较多的亚硝酸盐,因此,可以在晚餐时再补充。
糖尿病人晚餐在18点左右最好,不要太晚也太早,吃得过早易让血糖升高,太晚了睡觉时增加胃负担,还易引发低血糖,所以要在合适的时间吃,让食物充分消化吸收后再睡觉。
除以上时间外,糖尿病人可以选择加餐,如果吃了有时感觉饥饿,可以选择在三餐中间加餐,加餐以低糖食物为主,可以选择吃黄瓜、西红柿,也可以吃一个粗细糖搭配的饼干之类的。
糖尿病人一定要注意合理安排餐次,一日三餐,定时定量,不要漏餐,必要时加餐,与胰岛素或口服降糖药配合起来。
糖尿病人一日三餐菜谱示例
制定糖尿病人的食谱,关键要把握住一个重要原则,即多粗少细,多蔬菜少主食,多餐次少食量,才能让糖尿病人吃得健康,吃得安全。下面以一个每日食物总热量千卡的成年人为例,推荐几款糖尿病人的食谱。
示例一:
早餐(7:00):低脂牛奶克,煮鸡蛋1个,时蔬麦片粥(50克,大米、麦片、土豆、青椒、胡萝卜等)
加餐(9:30):水果-克;
午餐(12:00):红豆米饭(主食克),茶树菇烧排骨2块,韭菜炒绿豆芽1份;
加餐(15:00):酸奶克;
晚餐(19:00):豆面窝窝头(主食克,黄豆粉32克),蚝油西兰花1份,嫩笋炒香菇半份
示例二:
早餐(7:00):蒸蛋羹1个,豆沙饼半个,双花(西半花,菜花)拌萝卜半份
加餐(9:30):水果-克;
午餐(12:00):杂粮米饭(主食克,燕麦、大麦、荞麦等),白萝卜烧牛肉5块(牛肉克),蚝油生菜1份
加餐(15:00):酸奶克;
晚餐(19:00):荞麦面馒头(主食克),豉汁豆腐1/3份(豆腐90克),荷兰豆炒丝瓜1份
示例三:
早餐(7:00):低脂牛奶克,胡萝卜鸡蛋饼(主食50克,鸡蛋25克),蒜泥扁豆1份;
加餐(9:30):水果-克;
午餐(12:00):高粱绿豆饭(主食克),清炒鲜茶树菇半份,清炒莜麦菜1份;
加餐(15:00):酸奶克;
晚餐(19:00):三鲜蒸饺(主食克,黄豆20克),豆浆(毫升,相当于黄豆10克)
至于每位“糖友”究竟该吃多少,每人可按照自己的性别、体重、体力活动量等不同指标,确实自己的能量需要量,适当增减食材用量。
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