?金花（冠突散囊菌）对糖尿病的惊人功效
中国为什么会有那么多糖尿病人？ 面对这样的疑问，很多人会像背外交辞令一样说“随着中国经济的发展，人民生活水平的提高，中国糖尿病人数呈几何增长……” 但是，经济发展、人民生活水平提高跟糖尿病有什么关系？或者换句话说：各位已经被确诊为糖尿病的人，跟中国经济发展、人民生活水平提高真有关系么？要弄明白这个问题，我们必须知道“血糖是怎么来的，又是怎么没的”。
血糖的来源主要是饮食，当食物被人摄入后，它会经历一段复杂的程序，最终都转化为葡萄糖进入血液。此时人体有一个叫做胰岛的东东会分泌胰岛素，由胰岛素将血液中的葡萄糖带入组织细胞，为各细胞的活动提供能量。如果我们活动较多，比如体育锻炼、体力劳作，胰岛素就会勤勤勉勉、一丝不苟地把血糖源源不断提供给人体利用。这样血糖就完成了它在人体内的旅程，实现了它的价值。
这本是一个如山野村庄一样和谐安宁的过程，血糖、人体、胰岛大家相安无事，所以，在21世纪以前，我们很少听到身边有人患糖尿病。 但是，“随着中国经济的增长，人民生活水平的提高（你看，问题来了）……”，大家吃得越来越多，越来越好（不要哭诉说你吃得不好，相比以前刀耕火种、每天靠野菜充饥的祖先们，我们当今吃得真的非常非常好了，更别提大鱼大肉的吃法了），食物进入体内后转化为大量的葡萄糖，如果此时人类能够多运动，消耗掉血糖的话还好点。但是因为人民生活水平提高了：出门就打的，进门坐电梯；白天看电脑，晚上电视机；麻将扑克牌，整天不起立；长期这样活，终于出问题……他们的问题是这样出现的，如下图： 原本按部就班分泌胰岛素的胰岛突然接到通知，说有大量的葡萄糖进了血液，需要去接待下。于是，原本过着事业机关单位一样生活的胰岛β细胞，被迫加班加点（还不给加班工资），但是由于人一直在吃，葡萄糖一直在进入血液。长此以往，胰岛β细胞终于吃不消了。 有些人的胰岛老实，每天埋头苦干，但终究不是铁打的，最终疲惫不堪累倒了，即便能工作，也只能带病上班，分泌一部分胰岛素（胰岛素分泌不足）；还有一些人的胰岛很有性格，开始闹情绪，大唱“再也不能这样活”，于是决定罢工（胰岛素抵抗）。 这样，就出现了胰岛素分泌不足，而人类依然还在过着“美好的生活”，管不住嘴，迈不开腿，于是，血液中的葡萄糖越来越多，血糖终于冲破底线，迈步进入糖尿病。 此时，累趴下的胰岛看在眼里，急在心上，爱莫能助；而罢工的胰岛坐在一边，边心急边骂：活该！当然，很多人的胰岛都是因为累趴了才罢工的，这种胰岛心情肯定更加复杂。 不过，实话实说，糖尿病的原因并非上述这么生动这么简单。它是由遗传因素加环境因素共同导致的以慢性血糖增高为特征的临床综合征。不过当前中国大多数糖尿病患者都是因为环境因素中不健康的生活方式导致的。 所以，我们会常说：随着中国经济的发展，人民生活水平的提高，中国糖尿病人数呈几何增长！近年医学界的重大发现：黑茶(安化黑茶)中含有大量的“冠突散囊菌”俗称“金花”，是糖尿病的克星!“冠突散囊菌”是中外微生物学家在地球上新发现不到30年的微生物，过去只在千年灵芝上偶然发现过，安化黑茶经过分离鉴定的化合物约有种，其中有机化合物在种以上，但大量产生于安化茯茶中的“冠突散囊菌”为所有茶叶中所独有，是造物主对人类是神奇“馈赠”。金花冠突散囊菌的功效湖南农业大学茶学系教授、国家科学进步二等奖获得者刘仲华教授在分子水平上充分证实，“金花”菌是一种抑制作用极强的强势菌种，只要它生长出来，其它杂菌就被抑制了，因此，金花菌又被称为“霸王菌”有关研究结果证实，金花菌能有效抑制肠癌、胃癌和肝癌细胞的扩张。茯砖茶中存在具有显著降脂减肥和降糖功能的特异成分，并发现了茯砖茶中独有的两种新的活性物质――茯茶素A和茯茶素B。茯茶中的“金花”能有效地调节人体新陈代谢，并有较强的降脂、降压、调节糖类代谢的功效。韩国人偷偷窃取其技术未果，“金花”只有在安化独特的环境中才能正常的生长，其原因也引起了学术界的广泛争议，科研和临床证实，茯茶中的“金花”有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。
另外，安化黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，安化黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是安化黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。
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