美洲丛耳菌
兔耳朵、丛耳菌。
为盘菌科真菌美洲丛耳菌的子囊盘。
多生长在无污染的阔叶林中地上或林中树根旁。野生。我国辽宁、四川、陕西等大部分地区均有广泛分布。
采摘美洲丛耳菌的子囊盘。
外生菌根真菌。单生或散生。子囊盘一般中等大，由多数耸立的兔耳状子囊盘组成，直径3~10厘米，高6~14厘米。子囊盘边缘向内稍卷，厚，外表面黑褐色，内侧粉肉色，由共同的基部组织。其下有菌核组织，呈球形或块状，直径3.5~5厘米。孢子近似椭圆形，无色至浅褐色，两端有小突起，表面有纵条纹和内部含油滴。子囊长。侧丝细长，有分隔，顶部膨大。
美洲丛耳菌味甘，性平。
食用部位为美洲丛耳菌的子囊盘。夏秋两季雨后可采摘子囊盘，去杂冼净后，可炒食、煮食、炖食、蒸食、煲汤。
野生美洲丛耳菌整体外观美洲丛耳菌多生长在无污染的阔叶林中地上或林中树根旁美洲丛耳菌子囊盘初生幼体外观美洲丛耳菌子囊盘边缘向内稍卷，厚，外表面黑褐色，内侧粉肉色美洲丛耳菌子囊盘外观极像耸立的兔耳美洲丛耳菌子囊盘外表为黑褐色，而大丛耳菌为紫褐色至褐色，子实层为红褐色美洲丛耳菌地下菌核细节外观夏秋两季雨后是采商美洲丛耳菌的最佳时节，您吃过这种蘑菇吗？
