金苍子中的精油成分主要含在果实中，果皮中含精油一般在3～4%，其中已确定的主要化学成分有17种之多，其性质、用途各不相同，主成分柠檬醛达80%。
1、金苍子油合成高级香料：山苍子油的主要成分是柠檬醛，是芳香植物精油中柠檬醛含量较高的一种。柠檬醛与丙酮在碱作用下缩合生成假性紫罗兰酮，再经催化环化则可得到紫罗兰酮，紫罗兰酮在工业上广泛用于合成维生素E。
2、金苍子油是食品良好的增香剂与防腐剂：精制的金苍子油具有新鲜柠檬果香味，可直接用于糖果糕点、口香糖、冰淇淋、饮料、酱类调味品、调味油及焙烤食品等的调味增香。研究表明，金苍子油对黄曲霉、桔青霉、总状毛霉、米根霉等多种霉菌均有较强的抗菌作用。经研究，发现金苍子油具有较强的抗氧化活性，优于姜油和肉桂油。
3、金苍子在医药上应用：夏秋时节，当金苍子果实成熟后即可采集，去枝叶，晒干，作荜澄茄入药。金苍子具有温中散寒、理气止痛的功效，可用于胃寒所致的呃逆呕吐、脘腹疼痛等症，也可用于寒疝腹痛、寒症小便不利及小儿寒湿郁滞引起的小便混浊，还可治疗风寒感冒、咳嗽气喘、消化不良等症。用金苍子叶捣烂外敷，可治疗疽疖肿痛；金苍子根煎水热敷或热浸可治疗风湿骨痛、四肢麻木、腰腿病及跌打损伤。金苍子油还可作为合成维生素E、K、A等的原料，以发挥其在医药上的作用。由于金苍子油在治疗疾病中的独特作用，目前在临床研究方面也是个热点。此外，金苍子还具有平喘、抗过敏、抗心律常、抗血栓、抗菌、抗病毒、抗阴道滴虫作用。可以预见，金苍子油在医药方面的应用还将取得进展。
4、抗真菌作用0.%-0.01%金苍子精油能抑制试管内黄癣菌、断发毛癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样孢子菌等9种皮肤癣菌。0.%-0.1%还能抑制白色念珠菌、新型隐球菌、孢子丝菌及几种皮肤着色真菌（裴氏着色真菌、卡氏枝孢菌、茄病镰刀霉、粉绿木霉等）。除抑菌作用外，金苍子精油尚有一定程度的杀菌作用。
5、金苍子精油的强效驱蚊效果：果实内含避蚊成分，40%金苍子油涂搽后8小时避蚊效果达94%以上，40%金苍子酊甘油涂搽后6小时内亦有类似效果。
6、“金苍子”具中医书籍记载：有祛头风、止头痛、防流感的作用，能明目、养神、祛暑、退火、健脑益智、聪耳明目、和胃化浊。将金苍子置于室内，有抗菌，防霉，净化空气的效果，它的制品“金苍子油”更是各种药油的必备原料，可见其功效和药用价值。
7、做成枕头填充物，适用人群：一、幼儿：防流感、抗病毒。
二、青少年：缓解肺火旺盛、退火、健脑益智、聪耳明目。
三、上班族：静心减压、养神和气、治疗失眠。
四、中老年人：祛头风、止头痛、防失眠、祛暑、凉爽止汗、和胃化浊。
五，治疗风寒感冒、咳嗽气喘
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